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香菇热泵烘干机的烘干过程


导读: 香菇热泵烘干机技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用热泵烘干机烘干才能保证质量,土法烘干要全部淘汰。

香菇热泵烘干机烘干时要大小厚薄分开、干湿分开,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇,可以菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干房烘干。

①初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃,温度要逐步升至40℃左右。

②恒速烘干期:香菇热泵烘干机到4-5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭三分之一,此阶督鹕吵怯槔种行耐坊般烘干3-4个小时。

③烘干期:香菇热泵烘干机8-9小时时,温度要逐渐升到55-60℃,这时香菇热泵烘干机进气孔和排气孔要关闭二分之一,回温孔开启二分之一,此阶督鹕吵怯槔种行耐坊般烘干1-2小时。

④完全烘干期:最后香菇热泵烘干机1个小时,温度应控制在60-65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。

①升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量。

②最高温度不能超过65℃,否则易烧焦。

③香菇热泵烘干机菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇筛上,用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上(不能喷在菌褶上),再放进香菇热泵烘干机,关闭门窗,闷30分钟,再进行正常烘干。一次不行可进行2-3次,这样菇面颜色一致。

④如果并筛,一定要在5个小时以后迅速进行。

⑤烘干后的香菇要及时包装,低温干燥避光保存

中森热泵除湿烘干产品性能特点:

(1)、 采用热泵除湿闭式循环干燥方式,节约运行费用;无废气废热排放,无噪音污染,环保;

(2)、 采用金沙城娱乐中心网址企业专利技术回热循环热泵除湿方式,香菇热泵烘干机拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用,干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上,大大节约运行费用;

(3)、 中低温干燥方式

(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,被干物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。

(4)、 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,香菇热泵烘干机比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

(5)、 采用封闭循环干燥方式适用惰性环境干燥 (氮气、二氧化碳、氩气、氦气),适用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性气味物料、易氧化物料、需回收香气等易挥发成分的物料;

(6)、 PLC+触摸屏全自动控制方式,性能稳定,操作方便;采用可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,满足不同种类物料干燥方式;

(7)、 干燥后期(减速干燥)可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用,缩短干燥周期及节约后期运行费用;

(8)、 采用国际知名品牌配套,充分保证整个机组及设备性能,谷轮压缩机,ACLO膨胀阀等;

(9)、 设置多重安全保护功能:香菇热泵烘干机相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。

(10)、 外观设计美观大方、机组占地面积小;

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